Nemox Gelato Combi Pro 3000

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Nemox - Gelato Combi Pro 3000 Gelato Combi Pro 3000 e una minigelateria professionale completa. Nella sua carrozzeria, realizzata in acciaio inossidabile, sono racchiusi un mantecatore di alta qualità ed un conservatore per mantenere il gelato alla temperatura desiderata e sempre pronto per essere servito. Conservatore e mantecatore funzionano con due impianti di refrigerazione completamente indipendenti. Il mantecatore e dotato di cestello estraibile dalla capacita di 3,2 litri, per la lavorazione fino a 1,5 kg. di preparato ogni 20-40 minuti, in funzione delle esigenze di temperatura della preparazione e delle ricette utilizzate. Oltre che nel cestello estraibile e possibile lavorare il preparato anche direttamente nel cestello fisso, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la capacita di lavoro. La pala di mescolamento e in acciaio inox, caratterizzata dall'impiego d'inserti sostituibili in silicone. Il motore di mantecazione e dotato di termostato a ripristino automatico. Il coperchio, in vetro temprato, permette l'utilizzo della macchina come comodo piano d'appoggio quando non in funzione. Il cestello e inoltre protetto da un coperchio in policarbonato che ferma la pala di mescolamento ogniqualvolta viene alzato. La cella di conservazione e stata studiata per ricevere direttamente lo stesso cestello utilizzato per la mantecazione. Il cestello, inserito nella cella, e protetto con coperchio in policarbonato. La temperatura e controllata con una sonda. Un programmatore elettronico, munito di display, permette di selezionare l'intervallo di temperatura di conservazione desiderato e la temperatura alla quale inviare un segnale d'allarme, nel caso di malfunzionamento dell'impianto.

La macchina e fornita con due cestelli estraibili ed un separatore in modo che, in fase di conservazione, si possano inserire nel cestello due gusti di gelato diversi, per un totale complessivo di circa 3 kg. Le dimensioni ideali. Gelato Combi Pro 3000 e ideale per ogni esigenza di ingombro. Il modello e caratterizzato dalla sobrietà estetica e dall'eleganza del design, peculiari dello stile NEMOX, ben noto a molti chef italiani ed europei. L'ottima qualità della mantecazione. La qualità della mantecazione e ottima e permette di ottenere preparazioni dense e cremose sia nella produzione di gelato sia nella realizzazione di dessert da cucchiaio, creme fredde o altri piatti. Il cestello estraibile. L'utilizzo del cestello estraibile presenta vantaggi notevolissimi: risparmio di tempo: dopo aver tolto il cestello estraibile si può procedere immediatamente ad una seconda preparazione nel cestello fisso, annullando i tempi richiesti per il lavaggio della vasca; massima igiene: il preparato rimane nel cestello estraibile quindi la macchina non necessita di pulizia alcuna; facilita di estrazione del preparato: togliendo il cestello, l'estrazione del preparato e estremamente agevole e nel frattempo la macchina può continuare a lavorare; facilita di conservazione: il cestello estraibile si può riporre direttamente nella cella di conservazione. La praticità e la funzionalità d'uso. L'utilizzo di Gelato Combi Pro 3000 e semplice, facile e sicuro. Basta accendere l'impianto di refrigerazione, versare gli ingredienti ed avviare la pala. Pochi gesti per un risultato efficace!.   Anche la pulizia e facile e immediata. Il cestello estraibile, la pala ed il coperchio di policarbonato possono essere messi in lavastoviglie. La carrozzerie in acciaio inox si pulisce con pochi gesti.   L'impiego professionale eclettico. Gelato Combi Pro 3000 non si limita alla preparazione del gelato, e ideale anche per realizzare mousse, paté, creme fredde o sorbetti, adeguandosi perfettamente alla creatività e alle capacita professionali di ogni utente.

DATI TECNICI   Alimentazione 220-240V 50Hz 220V 60Hz - 120V 60 Hz 1 Phase Potenza 500W Raffreddamento ad aria * Carrozzeria in acciaio inox * Coperchio di chiusura in vetro temprato * Gas impiegato R134a Compressore Ermetico 100% CFC Free     Mantecatore   Potenza 380 W Compressore 9,00 cc Riduzione ad ingranaggi 63 rpm Sicurezze termiche compressore e mescolatore * Sicurezze elettriche blocco pala ad apertura coperchio * Motore mescolamento ad induzione con termostato * Cestelli in acciaio inox 18/10 3,2 l. - 3.5 Quarts Quantità max ingredienti 1,5 l. - 1.5 Quarts Tempo di preparazione 20' - 40' Produzione max oraria 3 kg. - 10 Quarts     Conservatore   Potenza 120V Compressore 4,00 cc Capacita max conservazione 3 Kg. - 3,5 Quarts Sicurezze termiche su compressore * Cella e cestello estraibile acciaio inox 18/10 * Temperatura di esercizio - 12°C / - 18 °C 10°F / 0°F Termostato elettronico regolabile *     Accessori inclusi   Cestelli estraibili 2 x 3200 cc 3.5 Quarts Spatole per gelato 2 Separatore gusti 2 Misurino da 25 cc 1 Set inserti in silicone per pala 2     Dimensioni - Peso   Larghezza mm 770 - inch 30.31 Profondità mm 500 - inch 19.69 Altezza mm 360 - inch 14.17 Peso netto 55 Kg - 121 lbs