Nemox Gelatopro 6000

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Nemox - Gelatopro 6000 Con due impianti di refrigerazione e di mescolamento separati, Pro 6000 e l'unico mantecatore sul mercato che permette di preparare contemporaneamente due gusti differenti. Altra unicità di questa macchina e la dotazione di due cestelli estraibili, che permettono di lavorare fino a 1,5 kg. di preparato in ogni cestello ogni 20-40 minuti a seconda delle esigenze di temperatura della preparazione e delle ricette utilizzate. Con Pro 6000 si può anche lavorare direttamente nei cestelli fissi, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la capacita di lavoro. Il coperchio, in vetro temprato, permette l'utilizzo della macchina come comodo piano d'appoggio quando non in funzione. Ogni cestello e inoltre protetto da un coperchietto di plastica. La carrozzeria della macchina e completamente realizzata in acciaio inox, cosi come la pala di mescolamento, caratterizzata dall'impiego d'inserti sostituibili in silicone. Il motore di mantecazione e dotato di termostato a ripristino automatico.

Le dimensioni ideali. Le dimensioni dei mantecatori della serie Gelato Pro, tenendo conto delle esigenze di spazio delle cucine professionali e laboratori, sono ideali per ogni esigenza di ingombro. Tutti i modelli della serie sono caratterizzati dalla sobrietà estetica e dall'eleganza del design, peculiari dello stile NEMOX, ben noto a molti chefs italiani ed europei. L'ottima qualità della mantecazione. La qualità della mantecazione e ottima e permette di ottenere preparazioni dense e cremose sia nella produzione di gelato sia nella realizzazione di dessert da cucchiaio, creme fredde o altri piatti. Gli unici con cestello estraibile. I mantecatori della serie Gelato Pro sono gli unici dotati di cestello estraibile per utenza professionale. I vantaggi sono notevolissimi: - risparmio di tempo: dopo aver tolto il cestello estraibile si può procedere immediatamente ad una seconda preparazione nel cestello fisso, annullando i tempi richiesti per il lavaggio della vasca (in genere necessari con altri mantecatori); - massima igiene: il preparato rimane nel cestello estraibile quindi la macchina non necessita di pulizia alcuna; - facilita di estrazione del preparato: togliendo il cestello, l'estrazione del preparato e estremamente agevole e nel frattempo, la macchina può continuare a lavorare; - facilita di conservazione: il cestello estraibile si può riporre direttamente nel congelatore. La praticità e la funzionalità d'uso. L'utilizzo dei mantecatori NEMOX e veramente semplice, facile e sicuro. Basta accendere l'impianto di refrigerazione, versare gli ingredienti ed avviare la pala. Pochi gesti per un risultato efficace! Anche la pulizia e facile e immediata, come da sempre richiesto dall'utenza professionale. Il cestello estraibile, la pala ed il coperchietto di plastica possono essere messi in lavastoviglie. La carrozzerie in acciaio inox si pulisce con pochi gesti. L'impiego professionale eclettico. I mantecatori della serie Gelato Pro sono ideali per tutta la ristorazione professionale e permettono di rispondere in maniera efficace alle esigenze di produzione di ristoranti, alberghi, bar o pasticcerie. L'utilizzo di questi mantecatori non si limita soltanto alla preparazione del gelato, infatti queste macchine sono ideali per realizzare mousse, paté, creme fredde o sorbetti, adeguandosi perfettamente alla creatività e alle capacita professionali di ogni utente.

DATI TECNICI   Alimentazione 220-240V 50Hz - monofase Potenza 760W Compressore 2 x 9,00 cc Gas utilizzato R134a Raffreddamento Ad aria Riduzione 63 rpm - A ingranaggi Sicurezze termiche Compressore e mescolatore Sicurezze elettriche Blocco pala ad apertura coperchio Motore miscelazione A induzione con termostato Cestello fisso ed estraibile In acciaio inox 18/10 Quantità max. ingredienti 2x1,5 Kg Tempi di preparazione 20-40 minuti Produzione oraria max.: ca. 6 Kg. Carrozzeria In acciaio inox Dimensioni macchina cm. 77x50x36 (lxpxa) Peso macchina 60 Kg. Accessori inclusi:   2 cestelli estraibili * 2 palette * 1 misurino 25 cc * 4 kits di inserti in silicone per pala *